Genel

Bol Sohbetli Masalar İçin 7 Pratik Meze Tarifi

Pancarlı Humus

Bol Sohbetli Masalar İçin 7 Pratik Meze Tarifi

Dostlarla toplanılan bir masada artık ne hazırlasam derdi yok! Sizler için birbirinden lezzetli 8 pratik meze tarifini derledik.

1.Haydari

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

Malzemeler

*50 gram beyaz peynir

*500 gram süzme yoğurt

*1 tatlı kaşığı nane

*2 diş sarımsak

*4 yemek kaşığı zeytinyağı

*Yarım çay kaşığı tuz

*İsteğe göre ceviz

Yapılışı

Öncelikle beyaz peynirimizi rendeliyoruz ve ardından süzme yoğurdumuzu ekliyoruz. Önceden dövdüğümüz sarımsaklarımızı peynir ve yoğurdumuza ekliyoruz.

Daha sonra bir tava alıyoruz ve içine yağımızı ekliyoruz, kızdırdığımız yağın içine taze nanelerimizi atıyoruz. Nanelerin kokusu çıkınca ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Soğuyunca servis ederseniz daha güzel olur.

2.Tarator

Tarator

Tarator

Malzemeler

*4 diş sarımsak

*3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

*6 dilim bayat ekmek içi

*8 yemek kaşığı zeytinyağı

*6 yemek kaşığı ceviz içi

*1 çay kaşığı tuz

*4 yemek kaşığı süzme yoğurt

*10 dal dereotu

Yapılışı

Bayat ekmek içlerimizi bir kaba ufalıyoruz. İçine cevizleri de ekliyoruz ve bir robot yardımıyla çektiriyoruz. Daha sonra rendelediğimiz sarımsakları, limon suyunu, süzme yoğurdu, zentinyağını ve tuzu içine koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Buzdolabında bekletmeyi unutmayın.

3.Semizotu Salatası

Semizotu Salatası

Semizotu Salatası

Malzemeler

*2 demet büyük boy semizotu

*1,5 su bardağı süzme yoğurt

*3 diş sarımsak

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Semizotunu güzelce ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz isteyen dövedebilir. Sarımsakların içine süzme yoğurdumuzu,zeytinyağımızı ve tuzumuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Karıştırma işlemimiz tamamlanınca ayıkladığımız semizotunu ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Mezemiz hazır.

4.Pancarlı Humus

Pancarlı Humus

Pancarlı Humus

Malzemeler

*2 su bardağı haşlanmış nohut

*1 tane pancar

*1 yemek kaşığı tahin

*1 diş sarımsak

*2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 limonun suyu

*1,5 çay kaşığı tuz

*1/2 çay kaşığı kimyon

*1,5 yemek kaşığı su

Yapılışı

Pancarlarımızı bütün halinde kaynatıyoruz. Kaynatılan pancarları doğrayıp blendera koyuyoruz. Kalan diğer malzemeleri de blendera koyuyoruz ve iyice karışana dek çalıştırıyoruz. Kıvamını tutturmak için su ya da zeytinyağı koyabilirsiniz.

5.Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Malzemeler

*1 adet soğan

*1 adet domates

*1 konserve közlenmiş patlıcan

*Zeytinyağı

*1 çay kaşığı tuz

*Limon suyu

Yapılışı

Soğanı ve domatesi küp küp doğruyoruz. Daha sonra içerisine patlıcanımızı ve diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Salatamız hazır.

6.Acılı Ezme

Acılı Ezme

Acılı Ezme

Malzemeler

*3 adet domates

*3 diş sarımsak

*3 adet sivri biber

*Yarım demet maydanoz

*6 dal taze soğan

*1 tatlı kaşığı biber salçası

*1 adet sıkılmış limon suyu

*2 yemek kaşığı nar ekşisi

*4 yemek kaşığı zeytinyağı

*Pul biber

*Nane

*Tuz

Yapılışı

Bütün sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz ve ayıklıyoruz. İçlerini temizlediğimiz yeşil biberleri ince ince doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri aynı şekilde doğruyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip karışımı harmanlıyoruz. Acılı ezmemiz hazır.

7.Şakşuka

Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler

*1 adet kuru soğan

*3 adet orta boy patlıcan

*3 diş sarımsak

*2 adet yeşil biber

*2 adet domates

*1 tatlı kaşığı salça

*4 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 tutam maydanoz

*1 su bardağı sıcak su

*Tuz

Yapılışı

Temizlediğimiz patlıcanları küp küp kesiyoruz ve bir tavaya alıp kızartıyoruz. Daha sonra domatesleri,biberleri,soğanları ve sarımsakları doğruyoruz.

Ayrı bir tavaya doğradığımız kuru soğanları ve sarımsağı alıp kavuruyoruz,rengi değişmeye başlayınca biberleri ekliyoruz. Domatesi ve salçayı da ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çektikten sonra 1 bardak sıcak suyumuzu da ekliyoruz ve ocağın altını kısıp biraz daha pişiriyoruz.

Pişen sosumuz soğuduktan sonra kızarttığımız patlıcanları içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

 

Diğer tariflere bu link üzerinden ulaşabilirsiniz.

1 Yorum

1 Yorum

  1. Pingback: Bol Sohbetli Masalar İçin 7 Pratik Meze Tarifi - HaberGaraj.com

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler Gönderiler

En Üste Çıkın