Okunur 10

Her Gün İçtiğimiz Kahve Hakkında İlk Defa Duyacağınız 10 Bilgi

Her Gün İçtiğimiz Kahve Hakkında İlk Defa Duyacağınız 10 Bilgi

Kahve birçoğumuz tarafından zevkle tüketilen bir içecek. Öyle ki birçok bağımlısı var. “Kahve içmeden uyanamıyorum.” diyen birçok insanla karşılaşabilirsiniz. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir bardak sıcak kahveye herhalde kimse hayır diyemez. Kahve bazen okuduğunuz bir kitaba eşlik eder, bazen de izlediğiniz bir filme. Yemekten sonra içilen Türk Kahvesinin tadını hiçbir şey veremez. Boşuna dememiş atalarımız; “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatrı vardır.” diye. Birçok kültürde olduğu gibi bizim de kültürümüzde önemli bir yeri vardır kahvenin. Siz de iflah olmaz bir kahve bağımlısıysanız eğer doğru yerdesiniz demektir. İşte karşınızda kahve hakkına belki de ilk defa duyacağınız bilgiler.

1.

arabıca ve robusta

arabıca ve robusta

Kahve temelde arabıca ve robusta olmak üzere iki türe ayrılır. Bu iki türü ayırmak için ise kahve çekirdeğinin üstündeki çizgilere bakabilirsiniz. Çizgi “S” harfine benziyorsa o Arabıcadır, eğer çizgi düz ise Robusta olduğunu anlayabilirsiniz.

2.

barista

barista

Kahveyi hazırlayan kişilere “barista” denir.

3.

latte art

latte art

Köpürtülüp kıvamı arttırılmış sütün kahve üstünde gezdirilerek, kahve üzerinde bazı şekiller yapılmasına “latte art” denir. Bunun için makineler kullanıldığı gibi, el maharetiyle de yapılabilir. Bir nevi kahvenin sanatla buluşması olarak nitelendirilebilir.

4.

kahve çekirdeği

kahve çekirdeği

Kahvenin ortaya çıkışına dair birçok söylenti var. Bir hikayeye göre, Habeşistan’daki Khaldi adında bir çoban, keçilerinin bir çalıdaki kırmızı meyveleri yemesinin ardından hayvanların daha hareketli olduklarını fark eder, ardından kendisi de meyveyi deneyince aynı etkiyi görür ve kahve insanlar arasında ün kazanmaya başlar.

5.

türk kahvesi

türk kahvesi

Türk kahvesini diğer dünya kahvelerinden ayıran özellik, hazırlanış biçimidir. Birçok kahve demlenip, telvesi süzülürken Türk kahvesi telvesi ile birlikte servis edilir. Ayrıca diğer kahvelere göre daha acı bir tadı vardır. Yanında lokumla servis edilmesinin sebebi de, bu acılıktır.

6.

gülen surat ve kahve

gülen surat ve kahve

Kahvenin içerdiği kafein, uyarıcı bir özelliğe sahiptir. Kahvenin enerji vermesinin sebebi de budur. Dikkat arttırıcı özelliği vardır.

7.

sıcak su ve kahvenin buluşması

sıcak su ve kahvenin buluşması

Kahvenin ana vatanı Etiyopya’dır. Kahve ilk kez Yavuz Sultan Selim döneminde İstanbul’a gelmiştir.

8.

osmanlıda kahvehane

osmanlıda kahvehane

Kahvenin İstanbul’a gelmesinin ardından, Osmanlı’da kahvehane kültürü gelişmiştir. O dönemde kahve yeni ve farklı bir şey olduğu için, insanlar tarafından çok ilgi görmüştür. Kahvehanelere gelen insanlar kahvelerini içip, bir yandan da birbiriyle sohbet ederdi.

9.

kahve çiçeği

kahve çiçeği

Kahve ağacı yılda iki üç kez çiçek açar. Bembeyaz muhteşem çiçekleri vardır. Yeni çiçek vermiş bir ağaç dallarında yirmi bin kadar çiçek taşıyabilir.

10.

fincan kahve

fincan kahve

Kahve meyvelerinin bakımı ve kontrolü çok büyük bir özen ister. Bir kahve meyvesi olgunlaştıktan sonra sadece 14 gün içinde çürümeye başlayabilir.

 

Kahve hakkında söyleyeceklerimiz bu kadardı. Daha fazla içeri için linke tıklayabilirsiniz.

 

Yorum için tıklayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler Gönderiler

kartal escort maltepe escort antalya escort atasehir escort istanbul escort
En Üste Çıkın
Escort Bayan Pendik Kartal Bayan Escort kaçak iddaa siteleri bahis siteleri